【资料图】
中国消费者报武汉讯(周紫薇记者吴采平)“年夜饭”是中国人一年之中最为重要的一餐,也是家人间翘首以盼的温暖仪式。春节临近,为保障广大消费者度过一个祥和美满的节日,1月16日,湖北省武汉市硚口区市场监管局对春节期间承办“团年饭”的餐饮单位开展了专项检查行动。《中国消费者报》记者跟随执法人员一道走进餐馆后厨,查食品原料台账、翻看进货票证,为经营者排忧解难,倾听消费者呼声,一道守护万家“团年饭”。
来到硚口区艳阳天古田金标店,记者远远地就看到了该店悬挂的“团年饭火爆预定中!春节期间照常营业”宣传条幅。
走进餐馆后厨,各种菜品都分类摆放在餐架上,上面用薄膜封着,避免菜品串味和交叉污染。洗好的蔬菜用筐子整齐地码着。执法人员一边检查一边向记者介绍,目前,武汉市大中型餐饮酒店“明厨亮灶”基本全覆盖,监管人员通过手机APP就能实时查看餐馆后厨的情况,消费者通过设置在酒店大堂的显示屏也能清楚地看到后厨情况,让广大消费者吃得放心、安心。
执法人员对艳阳天酒店的后厨进行现场检查。吴采平/摄
执法人员逐一地对该店后厨的地面卫生情况、执照公示和员工健康证、原材料索证索票进行了检查,并随机对原材料仓库和冷柜中的商品进行了抽样。
执法人员核查餐饮单位原料仓库票证台账。吴采平/摄
该店店长何小梅向《中国消费者报》记者介绍,今年的“团年饭”预订基本上都是以家庭聚会聚餐为主,为吸引消费者订餐,该店还特别推出了打折和赠送非遗楚菜的活动。在酒店前台,一位正在订餐的消费者尚先生对记者说:“已经3年没有跟亲友们在一起吃过‘团年饭’了,今年要一起吃一顿。”
记者从武汉市餐饮协会了解到,随着防疫政策调整,餐饮业逐步复苏,目前武汉市多家大型餐饮酒店的“团年饭”预订正在全面回暖。
武汉市硚口区市场监管局局长吴双接受《中国消费者报》记者采访时说,为了守护万家“团年饭”,该局正在对春节期间接待“团年饭”的餐饮单位进行专项检查,重点检查餐饮单位食品添加剂及食品原料进货查验、索证索票、台账记录落实情况;检查餐饮单位“三防”设施、卫生条件、从业人员健康管理情况;要求承办“团年饭”的餐饮单位严格落实登记备案制度,做好供应食品的留样工作。同时,督促餐饮单位主动向消费者明示菜品分量,积极推行“半份菜”“小份菜”“N-1”点餐服务等科学餐饮方式,引导消费者合理点餐,做到“不剩菜、不剩饭”,理性消费、节俭用餐。
下一篇:最后一页
-
妇炎洁广告被指侮辱女性上热搜 官方致歉来了!5月17日,妇炎洁广告被指侮辱女性登上热搜。据了解,近日,妇炎洁电商官方旗舰店一款女性私处用品广告被指侮辱女性,广告写道:中日韩三国
-
花8000多元买的商品,白等两个月却没收到货?亚马逊回应“花8000多元买的商品,白等了两个月却没收到货。”近日,消费者赵先生向《中国消费者报》投诉,称他通过亚马逊购物APP下了两笔订单,在等待两个月后订单均被强制取消。
-
广东省消委会发布二手车买卖合同示范文本为配合广东省推进“阳光二手车”工作,促进二手车流通行业健康发展,推动经营主体树立诚信经营理念,规范二手车交易行为,切实保护消费者的合法权益。
-
国家卫健委:家庭医生签约服务“最后一公里”有望打通3月15日,国家卫生健康委、财政部等六部门共同提出的《关于推进家庭医生签约服务高质量发展的指导意见》(以下简称《意见》)发布。
-
2022年1~2月房企拿地榜出炉:冠军碧桂园近日,中指研究院公布了2022年1~2月房企拿地(金额)TOP100榜单。令业内惊讶的是,除了品牌房企名次“乾坤大挪移”,榜单内还冒出了许多“名不见经传”的新面孔。
X 关闭
X 关闭